¿Qué tan complicado es comprender las relaciones del turismo? Esta interrogante deja en manifiesto la asertividad al momento de calificar un servicio como ‘turístico’ o como parte de la ‘planta’. Estas consideraciones son necesarias de dilucidar, por lo que citaremos a Roberto Boullón debido a su crítica sobre el tema. Las relaciones del turismo con su macroentorno y su microentorno generan ‘sistemas’ que por su finalidad es importante desarrollar. El turismo comercial donde la interacción de la oferta y la demanda son lo fundamental de esta actividad. El turismo antropológico social se enfoca en las relaciones del hombre entre su entorno y la sociedad en la que se desarrolla. El sistema industrial desde su etimología desfasada se enfoca en la búsqueda del turismo de masas. Analizar los diferentes sistemas resultaría nutritivo para tener una amplia crítica de la dinámica turística y sus relaciones. Boullón por su parte se concentra en el sistema de oferta...
Caso Canta El sistema turístico según las teorías de Neil Leiper y Sergio Molina
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La provincia de Canta en la serranía de la región Lima presenta como principales recursos la cascada del Velo de La Novia, Cantamarca, Pumacoto, San Miguel, Laguna Chuchun y Obrajillo. Haremos un análisis del destino en relación a los sistemas turísticos propuestos por Neil Leiper y Sergio Molina los cuales aterrizaremos en el contexto del 2024, para empezar definiremos al visitante según la OMT- "Un visitante es una persona que viaja a un destino principal distinto al de su entorno habitual, por una duración inferior a un año, con cualquier finalidad principal (ocio, negocios u otro motivo personal) que no sea la de ser empleado por una entidad residente en el país o lugar visitado (RIET 2008, párr. 2.9). Un visitante (interno, receptor o emisor) se clasifica como turista (o visitante que pernocta), o como visitante del día (o excursionista) en caso contrario (RIET 2008, párr. 2.13).El perfil del visitante en Canta es de 25 a 45 años de edad y se interesan por actividades al aire libre como el trekking, paseo en caballo y senderismo.
Según Neil Leiper (1990), conceptualiza al sistema como turístico como
Un sistema abierto de cinco elementos, interactuando en un amplio medioambiente […] cuando
el turista viaja el sistema turístico adquiere forma por la consecuente interacción de elemento
[…] Sólo cuando el turista visita un destino el rol turístico del lugar adquiere forma, como le
sucede al resto de elementos del sistema […]. El turista constituye un stakeholder crítico en el
inicio del sistema (Elementos geográficos del turismo, representa el origen, el destino y las rutas
de tránsito) y en el funcionamiento del mismo, tanto en las regiones de origen como en las
regiones de destino. (p.404)
Según Sergio Molina (1997) define al sistema turístico como:
[…] Conjunto abierto de procedimientos relacionados e integrados con su medio ambiente en el
que establece una especie de trueques, y este se encuentra integrado por un subconjunto de
subsistemas los cuales se relacionan entre sí, interactuando para llegar a un objetivo común […]
se ayuda del concepto económico en función del gasto, así como las necesidades físicas y
emocionales del turista. (p.16)
Leiper al establecer como epicentro del sistema al turista niega la opción de formar parte a los recursos con menos interés y a los servicios que los involucran. Mientras que Sergio Molina destaca la interacción entre todos los actores del sistema muy a pesar del interés del turista. En la provincia de Canta el sistema de Leiper se ve reflejado en recursos como el Velo de la Novia y Obrajillo que son los principales recursos que generan interés y el motivo de su decisión de viaje. Mientras que en el sistema de Molina la interacción del sistema propicia el interés de los subsistemas como San Miguel y Chuchun. Lamentablemente recursos como Cantamarca y Pumacoto no formarían parte del sistema turístico según ambos teorizadores.
El visitante al llegar al Centro Poblado de Obrajillo recibe las ofertas de diversos servicios lo que generalmente son las de mayor interés como la cascada del velo de la novia, que puedes acceder con un guiado o través de paseos en caballo, al llegar al recurso vemos puesto de víveres establecido por la comunidad. Obrajillo por su parte es el centro de los servicios desde restaurantes, hospedajes y zonas de camping, paseos en caballo, área de pesca lo retiene las expectativas del turista en su visita al destino. Leiper determinaría efectivamente el sistema turístico en ambos recursos por la interés inmediato y el desarrollo de ofertas al rededor de ello.
El turista al llegar al C.P. de Obrajillo no contempla destinos como laguna de Chuchun y el C.P. San Miguel debido a no ser foco de interés inicial. Para Sergio Molina forman parte del sistema debido a que nutre el interés de los visitantes y despiertan una posible visita. Por ejemplo, la visita al Velo de la Novia incluye al pueblo de San Miguel como parte del recorrido, pero se le da opción de rechazar el destino, mientras que la laguna de Chuchun es ofrecido en Obrajillo como complemento de una visita guiada en la provincia.
Estos recursos luego de la oferta y aceptación formarían, según Leiper, a ser parte del sistema turístico.
Cantamarca y Pumacoto son recursos arqueológicos que presentan un abandono por los actores turísticos que actualmente los excluyen de los sistemas turísticos. Leiper debido a que el turista no es referenciado con estos recursos y posee nulo interés en visitarlos. Molina los actores turísticos activos en Obrajillo no los consideran debido a su poca accesibilidad y abandono constante.
Como conclusión, el concepto de Leiper se limita a los intereses del visitante y depende de la oferta de los actores para ampliar su rango de interés, lo que excluye recursos con estructura establecida. Por otra parte el sistema de Molina si bien incluye recursos al margen del interés del visitante, pero excluye a los recursos no forman parte del interés de los actores turísticos.
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